Wstępi zastosowaniez CAS 57124-87-5|2-Metylotetrahydrofuran-3-tiol
2-Metylotetrahydrofuran-3-tiol to dodatek do żywności stosowany jako środek konserwujący. Wykazano skuteczność w czułym teście na obecność kwasu masłowego, chlorków, nadtlenku i optymalizacji pH. Stwierdzono, że 2-metylotetrahydrofuran-3-tiol jest najskuteczniejszy z trzech testowanych tioli. Dodatek ten reaguje również z olejkiem cynamonowym i nadtlenkiem wodoru, tworząc furfural i kwas metanowy. Czas reakcji można skrócić poprzez ogrzewanie.
2-Metylotetrahydrofuran-3-tiol to związek stosowany jako aromat do mięsa, owoców morza, nabiału, czekolady i kawy.
Synonimy:
TETRAHYDRO-2-METYLOFURAN-3-TIOL;
metylotetrahydrofuran-3-tiol, mieszaneizomery;
tetrahydro-2-metylo-3-furantio;
tetrahydro-2-metylo-3-furantiol;
FEMA3787;
2-METYL-3-TETRAHYDROFURANTIOL;
2-METYLOTETRAHYDROFURAN-3-TIOL;
3-MERKAPTO-2-METYLOTETRAHYDROFURAN
SpecyfikacjaCAS 57124-87-5|2-Metylotetrahydrofuran-3-tiol
|
RZECZY |
SPECYFIKACJA |
|
CAS |
57124-87-5 |
|
MF |
C5H10OS |
|
MW |
118.19 |
|
Gęstość |
1,04 g/ml w temperaturze 25 stopni (lit.) |
|
temperatura wrzenia |
160-180 stopień |
|
współczynnik załamania światła |
1.473-1.491 |
|
EINECS |
260-572-4 |
|
współczynnik kwasowości (pKa) |
10,13 ± 0,40 (przewidywany) |
Pwiadomość i transportwprowadzenia i stosowania CAS 57124-87-5|2-Metylotetrahydrofuran-3-tiol
Opakowanie: 100g, 500g, 1kg, 25kg, 200kg, 500kg
Transport: kurierem/lotniczo/morskim
Powiązane artykułyCAS 57124-87-5|2-Metylotetrahydrofuran-3-tiol
Przygotowanie i zapach octanów cis- i trans-2-metylotetrahydrofuranu-3-tiolu
Y Dai, B Sun, S Yang, Y Liu, H Tian… – Journal of Chemical…, 2014 - journals.sagepub.com
… Dlatego też przygotowanie czterech stereoizomerów 2-metylotetrahydrofuranu-3-tiolu
octan jest badany w naszym laboratorium w celu określenia właściwości zapachowych każdego…
Popularne Tagi: przypadek:57124-87-5|2-metylotetrahydrofuran-3-tiol, Chiny, CAS:57124-87-5|Producenci 2-metylotetrahydrofuranu-3-tiolu, fabryka
